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花東縱谷的形成是源於 7,000 萬年前，中央山脈在澳亞板塊撞擊的造山運動中，以及 400 萬年以來，菲律賓板塊的擠壓突起出海岸山脈而交互影響所致，縱谷位於中央山脈和海岸山脈間的狹長谷地，跨越花蓮至台東的綠色走廊，北起木瓜溪南至卑南溪。至今，這個複雜的板塊運動仍在進行，因此，乃造成了如今花東縱谷一帶多樣的地貌現象。
由於縱谷自然環境優美，民風淳樸，環境未受污染，具有獨特的自然及人文景觀，觀光遊憩資源極為豐富，沿路田野風光處處可見，盡是一片綠意和綿延的秀麗山脈田景景觀富於變化，水田、茶園、牧場、金針、文旦、瓜田等美景不斷映入眼簾，令人看了莫不心矌神怡，這就是 『流奶與蜜之地一花東縱谷』。